第(1/3)页 走的时候林枫已经得知消息。预赛过后大概一个星期之后就是主赛。 现在的他需要在这一个星期的时间里,将分店的日常运行系统制作出来。 经营饭店不是嘴上说说就可以。制作系统是一个相当好的习惯。 就如同炒股有成交系统,交易有交易系统,经营饭店自然也需要经营系统。 林枫上一次就是靠着这样的运行理念,轻轻松松成为一家大酒店的开创者。 这一次餐饮行业并没有上一次那么繁荣,林枫觉得自己的运行系统理念如果丢出去的话,一定会引起轩然大波,当然,他也不会展示这种大杀技。 “黎阳路分店还是走快销路线。” 林枫挠挠头,没办法,现在他店里主打的两大菜品,一是爆浆牛丸,二是蔬菜水果汤,都是能随时带走的那种。 方便快捷。 但是也注定了其快消品的属性。 一次制作,之后不需费心维护不用做差异化选择。 这就是爆浆牛丸的魅力,再加上其本身的治疗厌食属性,这是一款非常能打的产品,所以针对这款产品的运行系统一定是同样简单粗暴的。 “简言之,就是找个信得过的人帮我看店,我每天早上把东西做好,直接往那里一丢就行,后续收钱运营维护全交给他。” 当然真正的运行系统不是这么简单。后续还有针对主打品牌的广告宣传以及运营等等,但现在小店草创,没有那么多时间管这些。 只需要把最主体的框架搭建起来就行。 确定接下来要招人之后,林枫开始思索合适人选。这就是创业者开始时要面对的一大难题,人才选拔。 要选中的人必须得是信得过的人,而且这个人的品质不能出问题。不然的话,会成为林枫的噩梦。 “我现在最缺人……” 第(1/3)页